常喝酒的朋友想必也發(fā)現(xiàn)過(guò)，玻璃酒瓶底部是凹進(jìn)去的，不信可以看看，不僅僅是白酒玻璃酒瓶是往里凹的，啤酒酒瓶、紅酒酒瓶也是往里凹的，為什么要這樣設(shè)計(jì)呢？

1、方便倒；倒酒的時(shí)候酒窩的作用就非常的大，如果酒瓶底部是平的，你倒酒的時(shí)候無(wú)法正確的握著酒瓶，更有可能會(huì)脫手導(dǎo)致摔碎酒瓶。我們平時(shí)在餐廳吃飯的時(shí)候也看到過(guò)，服務(wù)員一般倒酒的姿勢(shì)都是會(huì)將大拇指插在瓶底的位置，不知道大家有沒(méi)有觀(guān)察，紅酒瓶跟白酒瓶是不一樣的，白酒通常凹槽會(huì)很小，就算是平拿來(lái)倒酒也不會(huì)有什么影響，而紅酒的話(huà)凹槽設(shè)計(jì)就比較深一點(diǎn)，所以說(shuō)通過(guò)這個(gè)凹槽設(shè)計(jì)就大大降低了滑落的幾率。還有一點(diǎn)很重要，對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，倒酒時(shí)手中的溫度對(duì)于紅酒還有非常好的影響，可以使紅酒口感更好。

2、收集葡萄酒殘?jiān)贿@個(gè)“小酒窩”的設(shè)計(jì)不免會(huì)讓人覺(jué)得是在占用葡萄酒的容量，因?yàn)榘疾圻€是比較深的，這一點(diǎn)的話(huà)大家還是不必?fù)?dān)心，我們可以發(fā)現(xiàn)，在酒瓶上已經(jīng)明確標(biāo)注了多少毫升，不會(huì)占用其容量，葡萄酒瓶之所以會(huì)設(shè)計(jì)成這樣的，是有一定用途的，這個(gè)凹槽主要是用來(lái)沉淀用的，葡萄酒的原料是用葡萄發(fā)酵而成的，其中會(huì)有一定的葡萄殘?jiān)苊獠涣?。葡萄酒瓶設(shè)計(jì)的這個(gè)凹槽，最終目的就是為了沉淀紅酒當(dāng)中的這些殘?jiān)?，使紅酒變得更加清澈，飲用起來(lái)口感也會(huì)變好。

3、有利于平穩(wěn)放置；我們?cè)谌粘Ｉ钪袝?huì)發(fā)現(xiàn)，很多酒瓶瓶底都是平的，或者帶有一點(diǎn)很淺的凹槽，這種酒瓶通常就很容易倒，稍微碰一下可能就會(huì)摔碎，浪費(fèi)整瓶酒，但是葡萄酒的凹槽更加穩(wěn)固，能夠立得更穩(wěn)，不容易倒。另外這個(gè)凹槽還有一個(gè)好處，那就是具有防爆功能，酒瓶不會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高過(guò)低而產(chǎn)生炸裂 凹槽的作用我們基本已經(jīng)明白，那么，這個(gè)凹槽是不是越深越好呢？當(dāng)然不全是。凹槽的大小和酒的品質(zhì)并沒(méi)有直接的聯(lián)系。值得注意的是，雖然酒瓶上有容量的說(shuō)明，但如果這個(gè)凹槽大一些，通常酒瓶也會(huì)大一些，就會(huì)給人一種大容量的錯(cuò)覺(jué)了，實(shí)際的容量是不變的。